美食的诞生

8.9

主演:

导演:韩俊杰,盖·威尔逊,埃德加·拉米雷兹

剧情介绍

《美食的诞生》剧集介绍:你,饿了吗?只要收看《美食的诞生》5分钟,你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片,将带你一窥全球美食的奥秘,让你无法克制唾液的分泌。 第一集 给你幸福的「面包」 其中首集,就要記錄不同的麵包,也發現麵包最早的考古學證據,是來自歐洲舊石器時代晚期的地層,大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。 古典時代已經有品種豐富的麵包了,古希臘人用大麥做麵包,因小麥麵包非常珍貴。雅典則很早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中,描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點,可作為歷史見證。書中提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子,還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。 紀錄片中,探討這些蓬鬆而美味麵包是什麼?填飽飢餓肚子的一餐飯嗎?還是超越文化與人種的全人類主食?對某些人而言,麵包曾是權力,亦是燦爛文明的象徵,也是救援人類的麵包。 現在流行於世界的糕餅麵包,已超越了單純是烹調的水準,麵包正活躍於藝術與運動的境界當中,成為全人類慶典活動的麵包世界,它究竟是從何時何處開始的呢?片中將提到埃及人是如何製作發酵麵包,還有其他哪些有趣的相關連,紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为填饱肚子,请先剥开面包,闻着迎来的面香,放入口中感受松软带劲的嚼头,面包与幸福感就这样画上了等号。 本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼;还有法国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼。 KBS 制作团队远赴埃及,以三千年前的方法烤面包,再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及人的生活。总之,本集除了让人垂涎欲滴,也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。 第二集 给你梦想的「香料」 人之异于禽兽,是因为人类会烹调。而香气的植物或果实,如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆 ,添加在食物中,立即将烹饪提上更高层次。 在古代,香料象征金钱与权力,大英帝国就是为寻找香料,进而拓展了版图。即使是现在,番红花仍是论毫克卖的贵重香料。 本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调,香料逐渐建构出当地的文化与生活。 第三集 给你力量的「肉」 不论是北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本的鱼,每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口腹之欲,也获得了体力所需的蛋白质。 《美食的诞生》以高规格又精致的摄制,呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面,名符其实地给观众一场视觉的飨宴。 第四集 火的滋味 第五集 咖喱的冒险 第六集 麵包.-.靈魂的滋味. 第七集 我料理故我在. 第八集 最後的一餐... 详情

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影片评论

  • 虚凌:刚刚
    马小跳说他平凡他也不平凡,说他不平凡他也平凡。不平凡的是马小跳一生下来就会跳,平凡的是马小跳过着和别人一样的生活。你说奇怪不奇怪。
  • 无聊的ID:9分钟前
    然后他们来到了巨大的漂浮都市阿尔法城,这时他们的指挥官Arun Filitt(克里夫·欧文饰)在指挥中心遭到绑架,这对搭档开始意识到手中物品的不寻常价值。
  • 魔方:3分钟前
    1Some peoplwere born to sby a river 无论什么肤色,什么体型,人们都是孤独的。
  • 终南无衣:3分钟前
    人类文明在末日的劫难中毁灭殆尽,在资源极度短缺的情况下,幸存者无所不用其极,甚至出现人 吃 人 的惨烈情况,整个世界呈现地狱般的光景。
  • 心之牧:6分钟前
    这部电影是部好电影,我给85分,除了在影片中小沈阳扮演的角色一直在刻意的强调,男人玩归玩最后还是要回家以外,一切都很棒。
  • 我非即墨:7小时前
    鹿晗(Lu Han),1990年4月20日出生于北京市海淀区。
  • 假装已火:3小时前
    他眼睛上缠着纱布,却没人探望,自己一个人躺在床上,后来城里打工的弟弟来了,话不投机,扔下1000块钱走了。
  • 丁汀汀:7小时前
    影片讲述25岁的泰国摄影师东的朋友一个一个神秘的相继身亡的故事。
  • 白衣小生:1小时前
    小说主人公萧剑扬,原本是东北猎人之后,自幼与猎枪为伴,练得一手精准的枪法。
  • 第二谦语:1天前
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